Tartalomjegyzék
Ez az egyszerű kókuszos brownie nagy kedvenc lesz, ha egyszer megkóstoltuk! A brownie a csokit imádók nagy kedvence, melyet számos módon variálhatunk, különböző fűszerekkel megbolondíthatunk. Érdemes a kókuszos variációt is kipróbálni, ezek is többféleképpen is gazdagíthatók. Rakhatunk bele különböző magokat, mazsolát, diót, mandulát. A brownie – bármelyiket válasszuk is – pedig nagyon egyszerűen és gyorsan elkészthető, akár a gyerekeket is bevonhatjuk a különböző folyamatokba. Remek vendégváró sütinek, de tortaformában sütve akár születésnapra is tökéletes!
Egyszerű kókuszos brownie recept
Hozzávalók a tésztához:
- 10 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- 50 dkg cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 4 nagyobb tojás
- 10 dkg kakaópor
- 25 dkg vaj felkockázva
- 1 teáskanál vanília kivonat
- csipet só
A kókuszos brownie elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a sütőt előmelegítjük 175 fokra.
- Majd a lisztet elkeverjük a sütőporral és a csipet sóval.
- A felkockázott vajat összeolvasztjuk a kakaóporral és a cukorral, majd félretesszük, hogy hűljön.
- Ha már kicsit kihűlt egyenként hozzáadjuk a tojásokat és gépi vagy kézi habverővel összekeverjük.
- Hozzáadjuk a vanília kivonatot is és habosra keverjük.
- Ezután a csipet sóval elkevert lisztet is folyamatosan adagolva hozzákeverjük.
- A tésztát homogén masszává keverjük, majd hozzákeverjük még a kókuszreszeléket is.
- Egy tepsit kivajazunk, lisztezünk vagy sütőpapírral bélelünk ki és beleöntjük a tésztát, elegyengetjük.
- A tetejét akár meg is szórhatjuk durvára vágott dióval vagy mandula szeletekkel.
- 180 fokos sütőben nagyjából 45 percen keresztül készre sütjük. Érdemes tűpróbát végezni!
- Ha elkészült, hagyjuk a tepsiben kihűlni, utána könnyebben szeletelhető.
Díszíthetjük csoki öntettel, porcukorral megszórva egyaránt (ez persze elhagyható). Jó étvágyat hozzá!
Klasszikus BROWNIE:
https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B3kuszp%C3%A1lma
Vissza a kategória cikkeihez