Tartalomjegyzék
A kókuszos csokigolyó rendkívül népszerű, gyorsan elkészíthető édesség, a házibulik és a gyerekzsúrok elmaradhatatlan kelléke. Nagyon egyszerűen és gyorsan – sütés nélkül – összeállítható finom desszert, mely egész évben bármikor elkészíthető. Mivel pedig számos módon variálható, így akár mindig más lehet a végeredmény, attól függően, hogy éppen mit találunk otthon. Mivel nem kell sütni a legnagyobb melegben is készíthetjük. Annyira egyszerű, hogy elrontani sem lehet, akár gyerekek is nekiállhatnak. Adhatunk hozzá sárgabarack lekvárt, ha lágyítani, vagy csak megbolondítani szeretnénk. A rumos meggy íze különösen harmonizál a kókusszal, ne hagyjuk ki belőle. Nagyon jó választás, ha csak egy gyors desszertre vágyunk!
Egyszerű kókuszos csokigolyó recept
Hozzávalók:
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg porcukor
- 4-5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 dl tej
- 1 teáskanál rum vagy rumaroma
- 2 marék magozott meggy (elhagyható)
- 10 dkg kókuszreszelék
A kókuszos csokigolyók elkészítése lépésről – lépésre:
- A darált kekszet egy nagy tálba öntjük.
- Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű puha vajat vagy margarint, a porcukrot, kakaóport, kevés rumot vagy aromát és annyi tejet, hogy jól formázható masszát kapjunk. (Keverhetünk hozzá sárgabarack lekvárt is, de ez elhagyható.)
- Ezután a nedves kézzel a kívánt méretű golyókat formázunk belőlük, majd a közepükbe egy – egy szem meggyet teszünk.
- Majd kókuszreszelékben megforgatjuk a golyókat és egy tálra tesszük őket.
- Hűtőben legalább egy órát hagyjuk hűlni, hogy összeérjenek az ízek és megkeményedjenek a golyók.
- Ezt követően tálaljuk.
Tovább gazdagíthatjuk csokoládéval, ha étcsokit megolvasztunk és abba mártogatjuk a golyókat, majd úgy hempergetjük meg a kókuszreszelékben. Ha gyerekek nem fogyasztanak belőle, akkor a meggyet rumba is áztathatjuk, nagyon zamatos, pikáns ízt ad neki! Jó étvágyat hozzá!
A tökéletes kókuszgolyó recept:
https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B3kuszp%C3%A1lma