Tartalomjegyzék
A kókuszos csokis muffin nagyon egyszerűen elkészíthető finom sütemény. Kezdő sütemény készítésre is kiválóan alkalmas, hiszen nem szükséges hozzá semmilyen konyhai előképzettség. Ráadásul számos módon variálható. Csak összekeverjük a hozzávalókat, belekanalazzuk a muffin formákba, megsütjük és már jöhetnek is a vendégek a csodájára járni! Bármely alkalomra elkészíthető, de csak úgy egy délutáni kávé, vagy ízletes tea mellé is kiváló, illatos finomság.
Egyszerű kókuszos dupla csokis muffin recept
Hozzávalók a tésztához:
- 15 dkg liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 dkg puha vaj vagy margarin
- 12 dkg cukor
- 2 dl tej
- 3 dkg kókuszreszelék
- 3 db közepes méretű tojás
- 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- csipet só
A mázhoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- kevés olaj
- kókuszreszelék a szóráshoz
A csokis kókuszos muffin elkészítése lépésről – lépésre:
- Először az átszitált lisztet kell összekeverni a sütőporral, szódabikarbónával, csipet sóval, a kakaóporral és a kókuszreszelékkel.
- Majd egy másik tálban a vajat keverjük habosra a cukorral, üssük hozzá a tojásokat egyenként és alaposan keverjük össze.
- Majd fokozatosan adagolva adjuk hozzá a kakaóporos lisztet és a tejet is.
- Keverjük addig, amíg sima állagú nem lesz a tészta. (akár robotgépben is lehet)
- A muffin sütőt ki kell kenni vajjal és megszórni liszttel, vagy muffin kapszlikkal kell kibélelni.
- Ezután a formákba kell kanalazni a tésztát úgy, hogy csak a forma ¾-ig töltsük, ugyanis sütés közben a tészta még nőni fog.
- Előmelegített sütőben 175 fokon körülbelül 20-25 perc alatt készre sül. Érdemes tűpróbát végezni, hogy a közepén is megsüljön a tészta. Ha beleszúrjuk a tűt és nem ragad rá nyers tészta, akkor elkészült.
- Közben vízgőz felett kevés vízzel vagy olajjal olvasszuk fel az összetört csokidarabokat.
- Majd a megsült, kicsit hűlt muffinok tetejére kenjünk a csokimázból és szórjuk meg kókuszreszelékkel.
Készíthetjük akár fehér csokisra is a tetejét vagy vegyesen. Nagyon mutatós, finom édesség bármely alkalomra. Jó étvágyat hozzá!
Kókuszos muffin készítése:
https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B3kuszp%C3%A1lma
Vissza a kategória cikkeihez