Tartalomjegyzék
A kókuszos kocka nagyon népszerű akárcsak a kókuszgolyó vagy a kókusztekercs. Az adventi, karácsonyi időszakok legnépszerűbb süteményei ezek is, akárcsak a bejgli. Bár az utóbbi időben a hagyományos mákos és diós bejglin kívül már a gesztenyés és a kókuszos változat is egyre népszerűbb. Ez az egyszerű kókuszos kócka pedig garantáltan nagy kedvenc lesz, ha egyszer megkóstoltuk! Aki a csokoládét és a kókuszt szereti, biztosan nem fog csalódni! Remek vendégváró finomság, de bármely alkalomra – vagy alkalom nélkül is – jó választás.
Egyszerű kókuszos kocka recept
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- 25 dkg cukor
- 2 dl tej
- 1 nagyobb tojás
- 2 evőkanál méz
- 3 dkg vaj vagy margarin
- csipet só
Hozzávalók a mázhoz:
- 25 dkg cukor
- 22 dkg vaj vagy margarin
- 5 evőkanál tej
- 4 dkg kakaópor
- kókuszreszelék a forgatáshoz
A kókusz kockák elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- Majd a lisztet keverjük el a sütőporral és a csipet sóval.
- A langyos tejben olvasszuk fel a vajat és a többi hozzávalóval együtt alaposan keverjük össze.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük bele és egyengessük el a tésztát.
- Majd nagyjából 25-30 perc alatt süssük készre. (Érdemes tűpróbával ellenőrizni a 25. perc környékén, ha már nem ragad rá a tészta, akkor már elkészült).
- Hagyjuk a tepsiben teljesen kihűlni, hogy jól szeletelhető legyen és szeleteljük majd fel kockákra, közben készítsük el a csokimázat.
- Ehhez a hozzávalókat a kókuszreszelék kivételével egy lábasban forraljuk össze.
- Közben a kókuszreszeléket egy tányérba öntsük bele a forgatáshoz.
- Majd a kihűlt tészta kockákat egyenként minden oldalukon forgassuk bele a csokimázba, és ezután azonnal forgassuk bele a kókuszreszelékbe is.
Már kínálhatjuk is. Nagyon mutatós, ellenállhatatlan édesség! Jó étvágyat hozzá!
Kókuszkocka:
https://hu.wikipedia.org/wiki/K%C3%B3kuszp%C3%A1lma